Γεννήθηκε το 1957 από κυνηγετική-κυνοφιλική οικογένεια. Η αγάπη του και το πάθος του για τα κυνηγετικά σκυλιά φέρμας τον οδήγησαν να ασχοληθεί αποκλειστικά με την εκτροφή και την εκπαίδευση των Βρετανικών και Ιρλανδικών δεικτών.
Ξεκινώντας το 1991 με την διεθνώς κατοχυρωμένη επωνυμία "DIONISIOS DOULOS" μέχρι σήμερα ο στόχος και το πιστεύω του είναι πως ο κυνηγετικός σκύλος είναι ένας και πρέπει να συνδιάζει την άψογη μορφολογία με την εργασία ταυτόχρονα. Δουλεύοντας με αυτόν τον τρόπο το εκτροφικό και εκπαιδευτικό του πρόγραμμα όλα αυτά τα χρόνια: 34 σκύλοι του έχουν κατακτήσει τους κάτωθι Εθνικούς και Διεθνείς τίτλους: Πρωταθλητές Μορφολογίας, Εργασίας, Τrialers, Αναπαραγωγών, Απόλυτου Αναπαραγωγού και Νικιτές Μεσογείου. 23 φορές τον τίτλο Καλύτερος Έκθεσης, 22 φορές 1ο Καλύτερο Εκτροφείο Έκθεσης και το 2000 στο ΠαγκόσμιοΠρωτάθλημα Μορφολογίας στο Μιλάνο (Ιταλία) τον τίτλο 1ο ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΕΚΤΡΟΦΕΙΟ ΚΟΣΜΟΥ ΑΓΓΛΙΚΩΝ ΣΕΤΤΕΡ.

Επίσης σκυλιά εκτροφής του έχουν επιλεγεί ως μέλη Εθνικών ομάδων σε Πανευρωπαϊκό και Παγκόσμιο Πρωτάθλημα Εργασίας.
Σκυλιά εκτροφής του υπάρχουν στην Ιταλία ,Δανία, Ελβετία, Φινλανδία, Γερμανία και Αμερική.
Ενεργό μέλος στα κυνοφιλικά δρώμενα ο Διονύσης Ντούλος έχει διετελέσει επί έξι χρόνια μέλος του Δ.Σ. του Κυνολογικόύ Ομίλου Ελλάδος, όπου τα δύο τελευταία χρόνια είχε το αξίωμα του αντιπροέδρου.

Επίσης είναι Διεθνής κριτής μορφολογίας όλων των φυλών καθώς και κριτής εργασίας της ομάδας 7 (σκύλοι δείκτες). Έχει κρίνει σε Εθνικές και Διεθνείς διοργανώσεις μορφολογίας και εργασίας σε Ελλάδα, Σκόπια, Ιταλία(στα πλαίσια της Διεθνούς Έκθεσης Μορφολογίας της Βrescia 2008 τις Είδικές Έκθέσεις των Αγγλικών Σέττερ, Πόιντερ, και Κούρτσχααρ), Ουκρανία και Κύπρο. Επίσης έχει κρίνει στο Πανευρωπαϊκό Πρωτάθλημα Εργασίας Επανίελ Μπρεντόν στην Brescia(Iταλία).

Έχει καλεσθεί ως κύριος ομιλητής σε σεμινάρια κυνολογικών και κυνοφιλικών ομίλών με θέματα: Εκτροφής, Μορφολογίας, Εργασίας, Εκπαιδεύσης, Κινησιολογίας, Διατροφής καθώς και για την ανάδειξη νέων κριτών εργασίας στην Ελλάδα και το εξωτερικό (Κύπρο, Βουλγαρία).